Billur lezzetli mi? Dana etinden elde edilen kristaller çok büyük ve sert oldukları için pek popüler değildir. Ancak erkek koyunlardan elde edilen ve “koç yumurtası” olarak da adlandırılan kristal, iyi hazırlandığında çok lezzetli bir yiyecektir. Billurun tadı neye benziyor? Koçtan elde edilen bir kristal parçası ortalama 100 gram ağırlığındadır; küp şeklinde doğranıp kekikle tatlandırılıp usulüne uygun şekilde hazırlandığında lezzetli bir sıcak atıştırmalık olarak tüketilebilir. Billur kebabı tadı neye benzer? Görünümü şirdana benzeyen koç yumurtalarından hazırlanan bu kebap, ülkemizin birçok bölgesinde, özellikle Adana’da çokça tüketilmektedir. Ancak kristal kebap etten çok havyar tadındadır. Genellikle meze olarak tüketilen billur kebap, bazen atıştırmalık olarak…
Yorum Bırak